30 de mayo de 2011

Una ensalada "franco-alemana"

Se cortan unos "gajos" de manzana, con la piel y unas endivias, que se aliñan con una salsa de mostaza fuerte, por ejemplo, la clásica de Dijon. Para preparar la salsa se toma una cucharada pequeña de mostaza y se disuelve en aceite y vinagre, al gusto. Para terminar se añade una o varias salchichas Frankfurt, cortadas a rodajas previamente pasadas por la sartén o la plancha, añadiendo sal y pimienta negra al gusto.
Buen apetito!!!

29 de mayo de 2011

Nowhere Boy (John Lennon)

Nowhere Boy es una interesante película de obligada visión para todos los fans de la mítica banda británica The Beatles. Un más que interesante reparto en esta peli que nos cuenta la vida de un John Lennon adolescente que pasa a ser un hombre cuando descubre el Rock & Roll en un reencuetro con su madre, a quién no veía desde pequeño.
Nos describe a Lennon como ese impulsivo y sentimental jóven, o "ese tipo celoso" (Jaelous Gay), que vive una vida rodeada de dramas, que sin duda le impulsan a sacar el gran artista que llevaba dentro.
Destaca la impecable acutación del protagonista, Aaron Jonhson, que interpreta muy bien esa etapa del cantante, pese a su poco parecido físico. También destacaría el papel de Mimi, por de Kristin Scott Thomas y el de Anne Marie Duff en el papel de la madre del cantante.
En esta su opera prima, la directora, Sam Taylor Wood nos da una visión bastante femenina en una peli cargada de primeros planos del protagonista.  Me parece muy convincente la relación que nos cuenta de éste con Paul McCartney, con quien primero lideró la banda  The Quarrymen, y poco después, The Beatles.

>> un trailer de la peli
>> Web oficial

8 de mayo de 2011

un risotto de longaniza de Graus

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

400 gr. de arroz, una rastra de longaniza tierna de Graus (unos 400 gr.), una cebolla pequeña, un litro de caldo de pollo o gallina, vino blanco y queso semi-curado de oveja, aceite de oliva, sal y tomillo.

PREPARACIÓN

Se corta la cebolla en y se fríe en el aceite, en la misma olla donde haremos el arroz. Una vez dorada, añadimos la longaniza cortada a rodajas bastante gruesas. Se fríe con la cebolla hasta que comience a tomar color. Añadimos el arroz, el que removeremos con el fuego no muy alto para que no se queme, Una vez ligeramente tostado añadimos un poco de vino blanco, y seguimos removiendo. Previamente habríamos colocado en otra olla a hervir el caldo, él que iremos añadiendo al arroz, poco a poco hasta que éste vaya cocinando y tomando un aspecto blando por fuera pero al dente en el interior de los granos, añadiremos la sal al gusto. Cuando probándolo lo encontremos hecho, añadimos el queso rallado, también al gusto y un poco de tomillo. Servir recién hecho, se puede añadir más queso rallado (rallo grueso) a modo de decoración en el plato.

Se trata de un plato italiano con sabores típicos de Aragón, ya que podemos usar todos productos de esta comunidad. Además de la longaniza de Graus, la cebolla puede ser de Fuentes, un Somtano y por ejemplo un queso de Samper de Calanda o la Ribagorza...

5 de mayo de 2011

Norwegian Wood (TOKIO BLUES)

Un fim de Tran Anh Hung


Esta película nos muestra las dudas de Toru Watanabe, un jóven universitario japonés que hace frente al amor que siente por varias mujeres que transforman su existencia hasta el punto de que casi todo gire en torno a una de ellas.
Magnífica interpretación de unos actores que se enfrentan a la locura y las reacciones que esta mezcla provoca, no solo en ellos mismos, sino que también transforma la existencia de los que los rodean.
Toru se enamora de la novia de su único y mejor amigo de la infancia, Naoko. La muerte de este amigo por suicidio, une a esta pareja, tras lo que Naoko cae en un profundo trastorno que cambia definitivamente la vida de ambos.
Toru, transcurrido un tiempo, conoce a Midori, de quien también se enamora pese a las contradicciones a las que tiene que hacer frente.
Se trata de una historia que se desarrolla en diferentes ambientes del Japón de finales de los 60 en los que están más que bien recreados los vestuarios, la música y de unos paisajes que recorren desde Tokio a las montañas de Kobe. Todo en forma de recuerdos que llegan a la cabeza de nuestro protagonista tras escuchar el tema de los Beatles, "Norwegian Wood"
más info:
http://www.tokioblues.es/